煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。
性能:
1.良好的品質和產品著色效果。
2.穩定的產品使用性能。
3.符合中國食品加工行業特色。
4.可適合于實驗室及小型肉食加工工廠的使用,是理想的節能環保產品。
特點:
1.先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度溫差小于1℃。
2.風葉經過3000轉/分的動平衡校核,綴大風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
3.煙霧發生裝置采用木粒發煙器,發煙穩定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。
4.配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
優勢:
1、本機采用手動電器控制,自動化程度較高。
2、本機具有電加熱或蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能??梢愿鶕脩粢笞杂山M合,實現多種加工工藝。
3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐,一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發生器的用戶。
4、本機采用雙層不銹鋼結構,超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
5、各工藝參數(時間、溫度等)可按工藝要求自由設定,可確保準確無誤。
6、工作完成或中途機器出現故障,具有自動報警功能。
7、設有兩個或四個溫度檢測探頭。